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金领大厨教学流程

培养目标:以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型人才为目标。(熟练掌握本院校所属菜系的制作,精通八大菜系经典名菜和市场流行菜,熟悉中、西式名点,能胜任设计与制作各类不同档次宴席菜单;具有厨房管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。)

金领大厨专业标准化流程
阶段教学 实操为主
  • 技能基础模块

    1、熟悉厨房工具的使用,达到规范操作;
    2、熟练掌握刀工、勺工、初步熟处理、冷热菜味型调制与冷热菜制作;
    3、对常用刀口成形原料进行菜肴的组配,达到熟练操作;
    4、掌握基础雕刻、基础拼盘操作技能。

  • 技能拓展模块

    1、熟练掌握雕刻、拼盘、中、西式面点制作技术;
    2、精通常见冷热菜味型、技法在冷热菜中的运用;
    3、掌握标准化制作流程,达到专业规范操作的要求。

  • 技能强化模块

    1、熟练掌握当地流行菜肴的制作;
    2、精通八大菜系经典菜肴制作;
    3、熟悉宫廷菜、官府菜、民族菜等菜肴的制作;
    4、掌握火锅与卤水的制作技术。

  • 岗前培训模块

    1、掌握特殊器皿类菜肴制作和高档干货原料的涨发;
    2、精通60道特色菜肴制作(需配盘饰);
    3、熟练编写设计零点菜单、不同档次宴席菜单、主题宴席菜单及具体菜品制作。

呼和浩特市新东方烹饪学校

金领大厨教学环境

  • 烹饪学校教学环境
  • 厨师学校教学环境
  • 烹饪学校教学环境
  • 厨师学校教学环境

金领大厨发展之路

金领大厨发展之路

金领大厨学生作品

金领大厨学生作品金领大厨学生作品
呼和浩特市新东方烹饪学校

金领大厨名师大厨

名师大厨

郭凤玉|烹饪导师

职称:国家特三级厨师 内蒙古名厨委员会委员

擅长:

川菜、蒙餐、回餐、简单韩餐

工作经历:

1986年 全国烹饪大赛铜奖;1990年 全国烹饪大赛铜奖;1999年 被北人餐饮公司授予“蒙餐大师”的荣誉称号;2006年 中央电视台“天天饮食”特邀嘉宾,展示热菜烹饪技法;

烹饪大师

赵 全|烹饪导师

职称:中式烹调师

擅长:

川菜、蒙餐、鲁菜

工作经历:

1993年—1999年 毕业于石家庄市星海烹饪学校;1999年—2008年 就职于北京市金旺大酒店,任厨师长;2008年—2012年 就职于内蒙古二连浩特市苍狼蒙餐酒店厨师长;

烹饪大师
名师大厨

金领大厨校企合作

订单式培养合格毕业生即可就业

金领大厨创就业保障

  • 互动式就业平台方便快捷

  • 体系化就业网络覆盖全国

  • 多元化就业渠道畅通无阻

  • 订单式校企合作毕业即就业

  • 全国校友协会
    沟通无限

呼和浩特新东方烹饪学校金领大厨专业合格毕业生全部推荐到宾馆、酒店就业,可胜任宾馆、知名酒楼等相关餐饮工作岗位。呼和浩特新东方烹饪学校打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建"双赢"平台,为成功就业提供有力保障。
呼和浩特市新东方烹饪学校

金领大厨就业指导

  • 报名签就业协议
    来校参观满意后再报名,入学即签订就业协议
  • 入学定向培养
    零基础入学,阶段性教学餐饮合作企业定向培养
  • 毕业选名企
    毕业即就业,一年制以上专业合格毕业即可推荐就业
第一项:入学时新东方将“新生就业教育”做为新生入学第一课,并将就业指导教育贯穿整个学习过程。
第二项:学习中学校创就业指导中心定期组织各类就业活动,保证学生快速成长、顺利就业。
第三项:毕业时学生毕业时,创就业指导中心举办多种形式的招聘会,为毕业生提供众多可选择工作岗位。
第四项:毕业后毕业生上岗前,就业指导老师对其进行“一对一”贴心指导。

金领大厨服务体系

创业培训体系

通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程,唤醒学生创业意识,传授创业实务,让学生能创业会创业。

创业帮扶体系

对有创业愿望的学生,通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶,让学生成功创业。

定期召开校园招聘会

金领大厨薪资待遇

金领大厨薪资待遇
我校金领大厨专业学生毕业基本薪资在3k-5k,工作一两年之后学生的普遍工资可以达到5K以上。
金领大厨工作环境
  • 厨师学校工作环境
  • 烹饪学校工作环境
  • 厨师学校工作环境
  • 烹饪学校工作环境
呼和浩特市新东方烹饪学校

金领大厨成功学子

  • 向显锋

    向显锋

    公司:香港晴森资讯集团
    职务:CEO(自主创业)
    公司注册资金:500万

  • 危洪涛

    公司:香港加港餐饮管理有限公司
    职务:CEO(自主创业)
    毕业时间:2002年
    年收入:1000万+

    危洪涛
  • 左国云

    左国云

    公司:江西众源餐饮有限公司
    职务:执行董事长
    毕业时间:2000年
    年收入:100万

金领大厨合作企业

金领大厨合作企业

金领大厨助学政策

政府助学
凡年龄在45周岁以下报读我校三年制金典总厨专业、两年制金领大厨专业、两年制经典西点专业、两年制西餐主厨专业及两年制大厨精英专业均可获得政府补助金10100元。凡报读我校一年制西点精英专业、一年制烹饪精英专业均可获得政府补助金9800元
助学贷款
为给广大热爱烹饪但又家庭经济困难的学子提供上学帮助,我校与百度钱包合作推出助学贷款服务,给家庭条件困难,无法一次性交清费用,也无法在短期内交清剩余费用的学子提供助学贷款服务,学费分期利息低,还款方便,最低只需首付30%。

学子获得政府助学

金领大厨学历证书

金领大厨学历证书

大专学历毕业证书

金领大厨学历证书

新东方毕业证书

金领大厨学历证书

新东方技能证书

金领大厨学历证书

厨政管理证书

金领大厨学历证书

中式烹调师高级证书

金领大厨学历证书

中式烹调师中级证书

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